E621 – Natriumglutamat

Mononatriumglutamat, i folkmun kallad natriumglutamat eller E621. En allt mer förekommande tillsats. Finns vanligen i chips, charkprudukter, kryddor, soppor och sylt med mera. Används med anledning att förhöja smaken. Ett billigt alternativ till äkta råvara. Går att använda i många olika livsmedel och kan framhäva många olika smakaromer som liknar andra råvaror. Läs hela inlägget.

Ny kategori

Det är svårt det här med tillsatser. De finns överallt och de är svåra att undvika när du befinner dig i butikens djungel, men också då du blir bjuden. Men jag tror att man får utesluta att tänka tanken då man blir bjuden. Läs hela inlägget

En härlig måltid utan kolhydrater

Solen sken vackert över Kristinehamn denna underbara fredagkväll i Juli, vilket var förvånande då jag vaknade till gråmulet väder med risk för regn. Men vid sen eftermiddag sprack himlen upp och solen kikade fram. En underbar kväll uppenbarade sig. Läs hela inlägget.

En avgående minister

Nu är måttet rågat för Sven Otto Littorin. Nu planerar han sin avgång tack vare vedervärdig journalistik. Läs hela inlägget

Unilever bidrar till det de motverkar

Unilevers varumärke Milda som tillverkar margarin har en sedan en tid tillbaka satsat hårt på en stor satsning för att hindra barns bristande utbildning och hungersnöd i fattiga länder, detta menar företaget på sin hemsida. Gå till hemsidan. Läs hela inlägget.

Lika som bär

Hittade de här kryddburkarna i en hylla i hemköp i Karlstad tidigare i år. Detta är rätt intressant faktiskt. Finner ni skillnaden med bara en blick? Nej trodde väll det. Så här är det… Läs hela inlägget.

Nyström om fett 2/5

Nyström svarar på om mättat fett är skadligt för hälsan, en fråga som många har undrat över. Läs andra inlägg i detta ämne.

Livsmedelsverket visar dig vägen

Livsmedelsverkets nyckelhållsmärkta livsmedel gör det enklare för dig att välja rätt i hyllan säger de. Mager leverpastej, fiberrikt bröd och margarin påstås vara en bra frukost. Vad tycker du? Läs hela inlägget