Matfusket

Ett oförståeligt visdomsord ifrån proffessorn

Joakim Olsson — Sat, 24 Jul 2010 09:18:21 +0000

Läste just en av Stephan Rössners böcker, fastnade vid ett av hans visdomsord. Läs hela inlägget

En granskares roll

Joakim Olsson — Wed, 21 Jul 2010 10:56:12 +0000

När jag började med den här bloggen var syftet att ta fram och redovisa fakta för alla vilsna konsumenter som ville ha en bättre inblick i det här med livsmedel. Men bloggen, liksom mitt intresse för denna bransch har ändrats radikalt under de här lite mer än fyra månader som jag drivit Matfusket. Kanske borde jag förnya min slogan till. Läs hela inlägget

Mindre än en femtedel har koll på vad barnen stoppar i sig

Joakim Olsson — Tue, 20 Jul 2010 08:46:44 +0000

Allt färre personer bryr sig numera om att läsa igenom innehållsförteckningen på det godis de konsumerar. Läs hela inlägget

Risker med att använda mikrovågsugn

Joakim Olsson — Mon, 19 Jul 2010 12:40:15 +0000

Sedan mikrovågsugnen trädde in i våra svenska hem under 1970 - talet, har det blivit allt vanligare att utesluta gammal traditionell matlagning, för att istället ägna sig åt att köpa färdigpackad mat, som bara är att värma upp. Det är enkelt, bekvämt och maten är bara att värma upp. Men har vi någonsin tänkt tanken att det kan vara farligt? Läs mer

Nu varnas det för AZO färgämnen

Joakim Olsson — Sun, 18 Jul 2010 08:54:04 +0000

Ja nu börjar det hända saker, äntligen. Jag läste i en artikel i Expressen i förrgår att nu kommer en ny märkning att träda i kraft inom kort. Det handlar om godis, innehållande de där farliga AZO – färgämnena ni vet som är bland de farligaste färgämnena som vi har i våra livsmedel. De används helt i industriellt syfte med anledningen att ge godiset en bättre glans och skarpare färg för att locka barn, men även godissugna äldre. Läs mer

Vad är LCHF?

Joakim Olsson — Sat, 17 Jul 2010 06:56:12 +0000

När jag skriver det här är klockan strax efter åtta. Jag sitter med laptopen vid köksbordet i min nya lya där jag bor tillsammans med min bror numera…

Läs hela inlägget.

Bensin i Milda

Joakim Olsson — Fri, 16 Jul 2010 07:31:21 +0000

Det har förekommit att spår av bensin har hittats i Mildas margariner. De långa transporterna i tankar som vid ett tidigare skede används vid frakt av bekämpningsmedel och annat. Företaget förnekar det, men..

Läs hela inlägget

Solar du mycket? – Var lugn, nya studier tyder på skydd mot hudcancer

Joakim Olsson — Thu, 15 Jul 2010 10:50:48 +0000

Forskare i Lund har under en längre tid studerat hudcancer och dess bakomliggande orsaker. Vilken roll solen har till det och hur solens strålar påverkar oss positivt och negativt. Det visar sig finnas ett flertal fördelar med att röra sig i solen.

Läs hela inlägget

Flå alla kärringar

Joakim Olsson — Wed, 14 Jul 2010 19:01:07 +0000

Kanske alla kärringar i päls borde flås, vore det ett alternativ?

Läs hela inlägget

Unilever går med underskott

Joakim Olsson — Wed, 14 Jul 2010 07:52:44 +0000

Försäljningen av oljor och fetter uppgick år 2008 till över 4 miljarder kronor i Sverige. Av detta såldes margarin för hela 2,6 miljarder kronor. Trotts detta gick den världsledande margarintillverkaren Unilevers svenska dotterbolag Unilever Sverige AB med ett ekonomiskt underskott på cirka…

Läs hela inlägget